Lass mich meine Liebe für Essen mit dir teilen
Ich liebe Kürbis, ich bin damit aufgewachsen ihn zu jeder Jahreszeit zu essen. Kürbis ist eine zentrale Zutat in der chilenischen Küche. Wir nützen ihn für Suppen, Hauptspeisen und auch für Nachspeisen. Auch Österreicher*innen sind große Kürbisliebhaber*innen. Obwohl es in Österreich viele verschiedene Kürbissorten gibt, schmecken sie alle ein wenig […]
Ein besonderer Salat, der sehr gut zu verschiedenen Speisen passt und der sehr einfach vorzubereiten ist. Meine Mutter macht diesen Salat für jeden besonderen Anlass, ihre Version ist mit roten Zwiebeln. Leider, vertrage ich keine Zwiebeln, deshalb habe ich sie mit Granatapfel ersetzt. Der Granatapfel gib dem Salat extra Geschmack, […]
Risotto ist eines der vielfältigsten und köstlichsten Gerichten, die ich je gekocht und gegessen habe. Du kannst es ganz simple mit Parmesan oder auch mit jenen Zutaten kochen, die du gerade zuhause hast (Champignons, Spargel, Kürbis usw.). Leider vertrage ich keine Zwiebeln, weshalb ich dieses Rezept ohne Zwiebel kreiert habe. […]
Ein sehr einfaches Gericht, wenn du mal nicht viel Zeit mit Kochen verbringen, aber etwas Köstliches, das dir Kraft gibt, kochen möchtest. Diese Suppe ist perfekt für kalte Tage und hilft dir viel gesundes grünes Gemüse zu essen. *Wenn du eine Gemüsebrühe an stelle des Suppenwürfels hast, gib entsprechend weniger […]
Dieses recht einfache aber köstliche vegetarische Gericht kann dein Mittag- oder Abendessen ganz speziell machen. Du kannst es warm oder kalt essen, aber ich persönlich bevorzuge es immer meine Crêpes ganz warm zu essen.