Aktuelle Beiträge

Hauptspeisen

Zucchini Mac ‘n’ Cheese

 

  Ich liebe es Mac ‘n’ Cheese zu kochen. Sie sind mein Lieblingsessen, wenn ich allein zu Hause bin. Sie sind einfach zuzubereiten, köstlich and und du kannst eine große Portion herrichten und brauchst die nächsten Tage nicht zu kochen. Und das Beste: am nächsten Tag schmecken sie sogar noch […]

Nachspeisen, Snacks & Co

Birnen-Streuselkuchen

 

  Wenn du auf der Suche nach einem Kuchen mit verführerischen Schichten bist, welcher einfach zuzubereiten ist und hervorragend als Nachspeise oder zu einer Kaffee- bzw. Teepause passt, dann bist du hier richtig. Dieser Kuchen wird dir schmecken. Ich würde sagen, dieser Kuchen ist ein Klassiker in vielen Kulturen, aber […]

Hauptspeisen, Salate

Gegrillter Kürbis und Camembert mit Quinoasalat

 

  Ich liebe Kürbis, ich bin damit aufgewachsen ihn zu jeder Jahreszeit zu essen. Kürbis ist eine zentrale Zutat in der chilenischen Küche. Wir nützen ihn für Suppen, Hauptspeisen und auch für Nachspeisen. Auch Österreicher*innen sind große Kürbisliebhaber*innen. Obwohl es in Österreich viele verschiedene Kürbissorten gibt, schmecken sie alle ein […]

Getränke

Mango Lassi

 

  Dieses beliebte indische Getränk kann man inzwischen in vielen Restaurants in Europa und bestimmt auch auf anderen Kontinenten finden. Mango Lassi kann man als gesunden Smoothie oder auch als “Nachspeise” zum Essen genießen. Die meisten Menschen trinken es zu oder nach einer scharfen Speise, da es hervorragend den Mund […]

Salate

Zucchini Granatapfel Salat

 

  Ein besonderer Salat, der sehr gut zu verschiedenen Speisen passt und der sehr einfach vorzubereiten ist. Meine Mutter macht diesen Salat für jeden besonderen Anlass, ihre Version ist mit roten Zwiebeln. Leider, vertrage ich keine Zwiebeln, deshalb habe ich sie mit Granatapfel ersetzt. Der Granatapfel gib dem Salat extra […]

Snacks & Co

Butterstangerl

 

  Diese Kekse sind eine Tradition in Markus seiner Familie. Seine Großtante Pepi backte diese jedes Jahr. Leider hatte ich nicht die Chance sie persönlich kennen zu lernen und ihre köstlichen Kekse und Kuchen zu verkosten. Aber sie lebt durch ihre Rezepte weiter. Dieses spezielle Rezept hat eine geheime Zutat, […]

Getränke

“Der 24er” Apfel Punsch

 

  Dieses Rezept ist sehr besonders für mich, weil mein Mann und ich dieses Getränk für unsere Gäste zu unserer Hochzeit im Herbst serviert hatten. Seitdem haben wir es für viele Leute zubereitet und alle liebten es. Dieser Punsch ist perfekt in der Winter- und Weihnachtszeit, aber wenn du in […]