Koch-Tipps

Über die Jahre habe ich viele Tricks gelernt, um mein Leben einfacher zu machen, wenn ich koche und welche das Essen noch spezieller machen. Hier teile ich einige der nützlichsten mit dir und jene, bei denen ich denke, dass sie dich besonders interessieren könnten. Ebenso biete ich hier ein paar Umrechnungen, welche dir mit den unterschieldichen internationalen Mengenangaben helfen werden.

  • Wenn du vom grünen Gemüse das kräftige Grün beim Kochen erhalten möchtest, dann füge eine Prise Backpulver dem Wasser hinzu.
  • Chile ist bekannt für seine Vielfalt an Sandwiches. Das Geheimnis eines köstlichen Sandwiches ist, es zuvor aufzubacken damit es kunsprig ist (Ofen oder Toaster) aber das Innere mit Mayonnaise, Butter etc. zu bestreichen um ihm die nötige Feuchte zu geben. Und wenn du etwas Salat, Tomaten, Avocado oder anderes Gemüse in dein Sandwich geben möchtest, dann füge diesen zuvor ein wenig Würze hinzu. Den Salat mit einem Dressing zu versehen oder bloß einer Prise Salz, kann einen großen Unterschied machen.