Mango Lassi

Porciones

500 ml

Dificultad

Fácil

Tiempo prep.

5 minutos

Tiempo cocción

5 minutos

Esta bebida es muy popular, viene de la India, pero ahora la puedes encontrar en muchos restaurantes en Europa y estoy segura que también en otros continentes. El mango lassi lo puedes consumir como bebida junto a tu comida, como un postre o como un saludable smoothie. Mucha gente lo toma luego de comer comida picante, porque ayuda a calmar el picor en la boca. ¡A nosotros nos encanta! Es una bebida deliciosa y muy fácil de preparar.

Ingredientes

  • 1 mango maduro
  • 100 g de yoghurt natural (*usa uno a base de plantas si quieres hacer esta receta vegana)
  • 115 g de cubos de hielo
  • 75 ml de agua helada
  • 1/2 cdta de cardamomo en polvo
  • *Si no está lo suficientemente dulce, le puedes agregar 1-2 cdas de jarabe de Agave o azúcar

Instrucciones

  1. Corta el mango en dos partes. Saca con una cuchara la pulpa del mango.
  2. Licúa el mango junto a los cubos de hielo, el yoghurt y el cardamomo, hasta conseguir una bebida homogénea.
  3. Ahora puedes agregar agua helada o si prefieres más cubos de hielos, para que la bebida te quede más líquida.
  4. Una vez que estés satisfecho con la consistencia de la bebida, pruébala y agrega jarabe o azúcar si es necesario. Si el mango que usaste está bien maduro, no deberías necesitar nada más.

Puedes servir esta bebida con más cubos de hielo para hacerla extra refrescante. Si prefieres servirla como postre, puedes agregar más yoghurt en vez de agua para que quede más espesa.

 

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